Alertan por bacteria en cilantro mexicano
30 Julio, 2015
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Alertan por bacteria en cilantro mexicano

Por: Juan Guzmán.

NUEVO LAREDO, Tam.- La agencia de drogas y alimentos de Estados Unidos prohibió la entrada y consumo de cilantro mexicano al país norteamericano debido a que recientemente se encontró en un lote de esta verdura, una bacteria que puede causar estragos en la salud de las personas.

En Nuevo Laredo, las autoridades de salud ya tienen conocimiento de este caso por lo cual hacen un llamado a la ciudadanía para que tomen las medidas sanitarias al momento de ingerir o preparar alimentos con cilantro, lavando bien y desinfectando todas las frutas y verduras que vayan a consumir.

Gregorio Ortegón, director médico de la Jurisdicción Sanitaria número 5, mencionó que estados unidos notifico sobre la contaminación de un lote de cilantro proveniente de estados del centro de país como Puebla, donde se encontró una bacteria llamada Ciclosporosis, un parasito microscópico que causa enfermedades gastrointestinales relacionadas con el vomito y la diarrea que aparece una semana después de la indigestión.

“Es una bacteria que puede causar estragos de la salud cuando no se tiene el debido cuidado de lavar las frutas y verduras por eso es importante cuando preparar los alimentos que estén desinfectados, porque ya sabemos que en el manipuleo de la elaboración, preparación, en la siembra puede haber muchos contaminantes, en este caso el cilantro iba contaminado, es por ello que no se ingreso a su país, antes de ingresarlo se hace un estudio para ver el estado en que vienen los alimentos, son medidas que se deben de hacer siempre cuando compramos alguna fruta o verdura checar como viene”, expresó Gregorio Ortegón.